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2015年6月4日
生徒さんの作文
红烧肉的做法
作者：荒木先生
修改：杜 老师「材料」 3人分量，猪硬五花肉（要带着皮）500克
「调料」 白糖 大勺子，1〜2大勺，姜30克，大蒜3〜4片，八角1〜2个，酱油（浓）2〜3大勺，和以及绍兴酒2大勺
「做法」
（1）切把猪肉切成3厘米宽，2厘米厚。姜要切薄片，把大蒜皮剥好。
（2）先把平底锅弄热以后，再倒入色拉油，炒到肉看起来是白色的以后，拿盛出来。
（3）用干净的布擦平底锅里的油之后，倒入（2）的猪肉，和白糖一起搅拌。
（4）然后倒入姜、大蒜、八角炒到香气四溢，要搅拌好。
（5）加入酱油、绍兴酒，更再炒3〜5分钟炒。
（6）然后加水到没住肉，盖上盖，让它煮沸。
（7）盖着盖，用中火煮30〜45分钟煮。
（8）水大概没了，用大火煮到水没了的话，就完成了。
大家也试试吧。
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